Como Fazer Arroz Frito - Receita Completa

O arroz frito é uma deliciosa opção para refeições rápidas e saborosas. Esta receita simples é uma ótima maneira de utilizar sobras de arroz e combinar sabores deliciosos. Além disso, é importante seguir algumas medidas de segurança ao preparar este prato.

Ingredientes:

- 2 xícaras de arroz cozido

- 2 ovos batidos

- 1 xícara de legumes picados (cenoura, ervilha, pimentão, etc.)

- 1/2 xícara de presunto ou frango em cubos (opcional)

- 3 colheres de sopa de óleo de cozinha

- 3 colheres de sopa de molho de soja

- Sal e pimenta a gosto

- Cebolinha picada para decorar (opcional)

Informações Nutricionais (por porção média):

(Os valores são aproximados e podem variar com base nos ingredientes exatos utilizados)

Calorias: Dependendo dos ingredientes e das quantidades específicas utilizadas, a porção média pode variar entre 250-350 calorias.

Carboidratos: Cerca de 30-40g, principalmente provenientes do arroz e dos vegetais.

Proteínas: Aproximadamente 8-12g, considerando os ovos e qualquer proteína adicional como presunto ou frango.

Gorduras: Em torno de 10-15g, dependendo da quantidade de óleo e da presença de gorduras nos ingredientes adicionais.

Fibras: Geralmente, entre 2-4g, provenientes principalmente dos legumes e do arroz integral, se utilizado.

Esses valores são estimativas comuns para uma porção média de arroz frito, mas podem variar com base na receita específica e nas quantidades exatas de cada ingrediente utilizadas. É sempre bom fazer um cálculo mais preciso com base nos rótulos nutricionais dos produtos e nos valores específicos dos ingredientes utilizados.

Medidas de Segurança:

- Certifique-se de cozinhar os ingredientes adequadamente para evitar contaminação por bactérias.

- Manipule os alimentos com mãos limpas e lave bem os legumes antes de cortá-los.

- Armazene os alimentos corretamente, refrigerando o arroz frito restante em recipientes adequados.

Passo a Passo:

1. Preparação dos ingredientes: 

Cozinhe o arroz previamente e deixe esfriar. Corte os legumes e qualquer carne que for utilizar em pedaços pequenos.

2. Aquecimento da panela: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto.

3. Ovos mexidos: Despeje os ovos batidos na frigideira aquecida e mexa delicadamente até que eles cozinhem. Reserve-os em um prato separado.

4. Saltear os ingredientes: Adicione o restante do óleo na frigideira e coloque os legumes e a carne, se estiver utilizando. Refogue por alguns minutos até que fiquem macios.

5. Adição do arroz e dos ovos: Acrescente o arroz cozido à frigideira, mexendo bem para misturar com os legumes e a carne. Adicione os ovos mexidos reservados à mistura.

6. Tempero e finalização: Regue com molho de soja, adicione sal e pimenta a gosto. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e aquecer uniformemente.

7. Servir: Transfira o arroz frito para um prato de servir e decore com cebolinha picada, se desejar.

Experimente esta receita deliciosa e siga as medidas de segurança para uma experiência culinária satisfatória e segura!