Como Preparar Pavê Natalino com Frutas Vermelhas

 Pavê Natalino com Frutas Vermelhas: Uma Sobremesa Festiva e Refrescante

Nada como uma sobremesa charmosa e cheia de sabor para completar a ceia de Natal. O Pavê Natalino com Frutas Vermelhas é a combinação perfeita de doçura e frescor, garantindo um final inesquecível para sua celebração. Vamos conferir a receita?

Ingredientes:

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado;

• 2 xícaras de leite integral;

• 2 colheres de sopa de amido de milho;

• 3 gemas peneiradas;

• 1 colher de chá de extrato de baunilha;

• 1 caixinha de creme de leite.

Para a Montagem:

• 1 pacote de biscoito champanhe;

• 1/2 xícara de leite (para umedecer os biscoitos);

• 1 colher de sopa de licor de frutas ou rum (opcional);

• 1 xícara de morangos frescos, fatiados;

• 1/2 xícara de framboesas;

• 1/2 xícara de mirtilos;

• 1/2 xícara de amoras.

Para a Decoração:

• Chantilly (caseiro ou pronto);

• Frutas vermelhas inteiras;

• Hortelã para decorar.

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Modo de Preparo:

1. Prepare o Creme:

   • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.

   • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

   • Retire do fogo e adicione a baunilha e o creme de leite, misturando bem. Deixe esfriar.

2. Monte o Pavê:

   • Misture o leite com o licor (se utilizar).

   • Umedeça os biscoitos champanhe na mistura e disponha uma camada no fundo de uma travessa.

   • Cubra com uma camada de creme e, em seguida, distribua uma porção das frutas vermelhas.

   • Repita as camadas até finalizar com o creme.

3. Finalize e Decore:

   • Cubra com chantilly, espalhando de forma uniforme.

   • Decore com frutas vermelhas inteiras e folhas de hortelã para um toque especial.

4. Resfrie:

   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. O pavê fica ainda melhor no dia seguinte, quando os sabores estão mais apurados.

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Dicas para um Pavê Perfeito:

• Utilize frutas frescas e bem maduras para garantir o sabor.

• Se preferir, substitua o biscoito champanhe por bolacha de maisena ou bolo fatiado.

• Adicione raspas de limão ao creme para um toque cítrico e ainda mais refrescante.

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Curiosidade:

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, derivada do termo "pavé", que significa "pavimento" em referência às camadas de ingredientes dispostas como tijolos.

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Este Pavê Natalino com Frutas Vermelhas certamente será o destaque da sua mesa natalina. Bom apetite e Boas Festas!