Como Fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico que nunca sai de moda. Simples de fazer, delicioso e perfeito para acompanhar um café ou como sobremesa em qualquer ocasião. Siga a receita abaixo para preparar essa delícia na sua casa!

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou canola)
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura de chocolate:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

1. Preparando o bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
2. Descasque as cenouras e corte em pedaços pequenos.
3. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Aos poucos, adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente.
5. Adicione o fermento e o sal à massa e mexa levemente.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia limpo.

2. Preparando a cobertura de chocolate:

1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até a mistura engrossar e ficar cremosa.
3. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

3. Finalização:

Espere o bolo esfriar um pouco, desenforme e espalhe a cobertura. Se quiser, decore com granulado ou raspas de chocolate para dar um toque especial.

Dicas e Variações:

• Peneire a farinha e o açúcar para um bolo ainda mais fofinho.
• Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à cobertura para um toque mais cremoso.
• Acompanhe com um café ou chá para uma experiência completa!

Conclusão

Essa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate é fácil e rápida de fazer, além de ser deliciosa. Perfeita para surpreender a família e os amigos com um sabor irresistível. Que tal tentar hoje mesmo?