Como Preparar Torta de Nozes com Caramelo

 Torta de Nozes com Caramelo: Uma Sobremesa Sofisticada

Se você busca uma sobremesa que combina sofisticação e sabor, a Torta de Nozes com Caramelo é a escolha perfeita. Este doce é ideal para ocasiões especiais, trazendo uma combinação única de textura crocante e suavidade cremosa. Aqui, compartilhamos uma receita detalhada para você impressionar seus convidados.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 200 g de biscoito maisena;

• 100 g de manteiga derretida.

Para o Recheio:

• 1 xícara de nozes picadas;

• 1 lata de leite condensado;

• 1 xícara de creme de leite;

• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo;

• 1 colher de sopa de manteiga;

• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de açúcar;

• 2 colheres de sopa de água;

• 1/4 de xícara de creme de leite;

• Nozes inteiras para decorar.

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Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa:

   • Triture os biscoitos no processador até formar uma farofa fina.

   • Misture com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.

   • Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem. Reserve na geladeira.

2. Prepare o Recheio:

   • Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar mascavo, mexendo até dissolver.

   • Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a baunilha. Cozinhe em fogo médio até formar um creme espesso.

   • Misture as nozes picadas e deixe esfriar antes de despejar sobre a massa.

3. Prepare a Cobertura:

   • Em uma panela, derreta o açúcar com a água em fogo baixo, até formar um caramelo dourado.

   • Retire do fogo e adicione o creme de leite aos poucos, mexendo bem até ficar homogêneo.

   • Deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o recheio.

4. Finalize:

   • Decore com nozes inteiras e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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Dicas para uma Torta Perfeita:

• Utilize nozes frescas para garantir sabor e textura.

• Caso não tenha forma de fundo removível, forre uma forma comum com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.

• Experimente adicionar uma pitada de sal ao caramelo para um contraste de sabores.

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Curiosidade:

As tortas de nozes são populares em diferentes culturas, mas ganharam destaque na confeitaria europeia como uma sobremesa requintada, muitas vezes associada a datas comemorativas e festivais.

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Agora que você tem essa receita, prepare-se para conquistar os corações (e paladares) com sua Torta de Nozes com Caramelo. Bom apetite!