Nutricionista destaca os benefícios de uma alimentação saudável para as crianças

 Durante a infância, uma alimentação saudável é essencial para garantir que as crianças recebam os nutrientes necessários para suas atividades diárias e para prevenir uma série de doenças associadas ao consumo de alimentos processados. Estudos, como o realizado em 2023 pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, que envolveu aproximadamente 15 mil crianças com menos de cinco anos em todo o país, destacam a importância crucial de uma alimentação adequada no desenvolvimento infantil.

Segundo os resultados desse estudo, o Brasil apresenta um quociente de desenvolvimento de 0,93 em uma escala em que o ideal é 1. Isso indica que as crianças estão demorando mais do que o esperado para se desenvolver tanto física quanto intelectualmente, devido à falta de alimentação ou à ingestão de alimentos de má qualidade.

Mas quais são os cuidados necessários com a alimentação das crianças? E como podemos garantir uma alimentação de qualidade sem comprometer o orçamento familiar?

A nutricionista Katherinne Gutierrez compartilha que oferecer uma alimentação saudável e acessível para crianças e adolescentes não é uma tarefa tão complexa quanto pode parecer à primeira vista. Uma das estratégias eficazes é preparar lanches com alimentos da época, que geralmente são mais acessíveis em termos de custo.

Ela ressalta a importância de selecionar alimentos frescos e sazonais, que não apenas são mais econômicos, mas também são ricos em nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento das crianças. Optar por frutas, legumes e vegetais da estação não só contribui para uma dieta equilibrada, mas também promove a diversidade alimentar e o consumo de alimentos locais.

Oferecer uma alimentação saudável para crianças é crucial para seu desenvolvimento físico e cognitivo. Aqui estão algumas orientações e estratégias para garantir uma boa alimentação com um custo mais acessível:

Variedade e equilíbrio: 

Priorize uma dieta variada, incluindo alimentos de todos os grupos alimentares, como frutas, vegetais, cereais integrais, proteínas magras e laticínios. Isso ajuda a garantir a ingestão de todos os nutrientes essenciais.

Alimentos da estação: 

Opte por alimentos da estação, que tendem a ser mais acessíveis e frescos. Eles também são mais nutritivos, pois são colhidos no momento certo de maturação.

Planejamento de refeições:

 Faça um planejamento semanal de refeições e lanches, priorizando alimentos saudáveis e econômicos. Isso ajuda a evitar desperdícios e compras desnecessárias.

Compras inteligentes:

 Faça uma lista de compras e evite ir ao supermercado com fome, para evitar compras impulsivas. Compare preços e dê preferência a alimentos mais baratos e nutritivos.

Aproveitamento integral dos alimentos:

 Utilize todas as partes dos alimentos, como cascas e talos, sempre que possível. Isso ajuda a reduzir o desperdício e aumentar o valor nutricional das refeições.

Preparo caseiro:

 Prefira preparar as refeições em casa, em vez de optar por alimentos processados e prontos para consumo. Além de mais saudáveis, as refeições caseiras são geralmente mais econômicas.

Atenção aos rótulos: 

Ao comprar alimentos industrializados, verifique os rótulos e dê preferência aos produtos com menos aditivos químicos e menor teor de sódio, açúcares e gorduras saturadas.

Envolvimento das crianças:

 Envolver as crianças no preparo das refeições pode ajudá-las a desenvolver hábitos alimentares saudáveis e também é uma oportunidade para ensiná-las sobre nutrição e alimentação consciente.

Promova a Hidratação: 

Incentive o consumo de água ao longo do dia. Evite sucos industrializados, que geralmente contêm altos níveis de açúcar.

Envolver as Crianças na Preparação: 

Envolva as crianças na preparação das refeições. Isso não apenas ensina habilidades culinárias importantes, mas também aumenta a probabilidade de que elas comam os alimentos que ajudaram a preparar.

Planejamento de Refeições:

 Planeje as refeições com antecedência para evitar desperdício de alimentos e gastos desnecessários. Faça uma lista de compras com base nos ingredientes necessários para as refeições planejadas.

Compre em Feiras e Mercados Locais: 

Muitas vezes, os produtos em feiras e mercados locais são mais baratos do que nos supermercados. Além disso, você pode encontrar uma variedade maior de produtos frescos e sazonais.

Aproveite as Sobras: 

Não jogue fora as sobras. Elas podem ser reaproveitadas em outras refeições, reduzindo custos e desperdício.

Seguindo essas dicas, é possível proporcionar uma alimentação saudável para as crianças, mesmo com um orçamento limitado.